Kuidas valida kõige tervislikum riis? Tippkvaliteediga toode

Erinevalt enamikust teraviljaturgudest, kus nii saagikus kui ka hinnad on viimase aasta jooksul langenud, näeb riisisektor parem välja. Riisisaak kasvas Venemaal eelmisel aastal 11% ja saak - enam kui 20% rekordilise 900 tuhande tonnini. 2010. aastal võib see ületada 1 miljonit tonni, ennustavad eksperdid ja Põllumajandusministeerium. See on nii turu kasvava tariifikaitse, otseste ja kaudsete tootjate toetamise kui ka soodsa hinnakeskkonna tulemus: viis aastat tagasi maksis riis maailmas poole vähem kui praegu. Järgmise kahe aasta jooksul võib import väheneda vähemalt 1,5 korda, väidavad analüütikud. Kuid selleks peaks riigi toetus olema kordades suurem – eelkõige peaks see ette nägema kapitalikulude kaasrahastamise, leiavad riisitootjad.

minister Põllumajandus Elena Skrynik nimetab riisikasvatust põllumajandustootjate jaoks "väga tulusaks", kutsudes neid üles tõstma tasusid ja püüdlema impordi asendamise poole. "Selleks on kõik võimalused," kinnitas ta turuosalistele, kui külastas eelmisel aastal Krasnodari territooriumi (peamine Venemaa riisi tootmispiirkond).

Kasumlikkus - 100%

Võrreldes 1990. aastatega on riik tõepoolest pööranud näo kodumaiste riisikasvatajate poole. Praeguste sektori toetamise meetmete hulgas on eliitseemnete ostmise subsideerimine (5,4 tuhat rubla/tonn), imporditud riisi tollimaksu tõstmine 0,03 eurolt/kg 2003. aastal 0,07 euro/kg kohta 2009. aastal, selle tõstmine detsembris eurole. 0,12/kg 9 kuud pikendamise võimalusega. Põllumajandusministeerium arendab osakondlikku sihtprogramm"Riisikasvatuse taastamine ja arendamine Venemaal ("Rice of Russia") aastateks 2010-2012." Föderaalne ja piirkondlik toetus suurendab Skrynniku sõnul selle põllukultuuri kasumlikkust 6-7%. Näiteks toetab Krasnodari territoorium lisaks toetustele eliitseemnete ostmiseks keskusest kohalikke riisitootjaid määraga 2 tuhat rubla/t. Selle tulemusel ületab seemnetele spetsialiseerunud riisiettevõtete kasumlikkus 100%, võtab Skrynnik kokku. Ja riisisaak on sellistes farmides 80-90 c/ha.

Võrdluseks, Venemaa keskmine on ICAR-i järgi 51,6 c/ha.

Enne 2005. aastat ei olnud põllumehed motiveeritud riisi kasvatama, väidavad eksperdid. Kõrgete tootmiskulude juures ei ületanud tollikaitse tase 10% ja riis maksis maailmas kaks korda odavamalt kui praegu. Selle hinnatase oli 250-300 $/t, meenutab IKARi analüüsiosakonna juhataja Irina Glazunova. IN viimased aastad Ta ütleb, et tõusvad imporditollid koos suurenenud valitsuse toetusega suurendavad kodumaist tootmist. 2009. aastal saadi koorimata riisi brutosaak, mida nimetatakse rekordiks. Hinnangute kohaselt Venemaa teraviljaliit, saadi 978 tuhat tonni, mis on 224 tuhat tonni rohkem kui saak 2008. IKCAR räägib 908 tuhandest tonnist (pluss 2008. aastaks 170 tuhat tonni). "Me kogusime 23% rohkem kui 2008. aastal: märkimisväärne kasv!" - hüüatab ettevõtte Pro-Zerno peadirektor Vladimir Petrichenko.

See on valitsuse toetuse mõju koos majanduskasvuga investeerimisatraktiivsus sektorites, kommenteerib Glazunova: riisiga tegeleb järjest rohkem põllumehi, pikka aega remontimata niisutussüsteeme võetakse tasapisi tööle. 2009. aastal kasvas riisisaak 11%, 182 tuhande hektarini, teab Petršenko. Kui varasematel aastatel - 2006-2008 - olid need stabiilsed (162-164 tuhat hektarit), võrdleb teabe- ja analüüsiosakonna asedirektor Venemaa teraviljaliit Marina Ivanova. “Sellise saagi on meie tootjad saavutanud tänu stabiilsele tariifikaitsele ja uute tehnoloogiate arendamisele,” nõustub Ivanova.

Riisisaagi kasv pole mitte ainult Venemaa, vaid ka ülemaailmne trend. Selle aasta jaanuaris USDA(USDA) tõstis põllumajandushooajal 2009/10 riisiteravilja tootmise prognoosi 434,7 miljoni tonnini, kuigi 2009. aasta detsembris andis hinnangu 0,9 miljoni tonni võrra madalamale. oodatavat toorainet Hiinas, Tais ja Vietnamis, aga ka vähem katastroofilist toodangu langust Indias sademete puudumise tõttu, selgitab Glazunova. Ta ütleb, et maailmaturu hinnatõusud ja suur nõudlus motiveerivad nii peamiste riisitootjariikide põllumehi kui ka Venemaa põllumehi. Sellele lisab Petršenko 2009. aasta soodsad ilmastikuolud, aga ka põllumajandustehnoloogiate täiustamise, millesse kodumaised riisikasvatajad on juba mitu aastat järjest investeerinud.

Viljad kasvavad « Jalutama"- Venemaa liider riisi tootmise ja töötlemise alal. Kauplemistegevusega alustanud ettevõte on selles äris tegutsenud kuus aastat (vt kõrvalriba “Rice Chief”). Nüüd on ettevõttel Krasnodari piirkonnas kaks põllumajandusettevõtet - Poltavskaja (Kramnoarmeiski piirkond) ja Anastasievskoje (Slavjanski rajoon), ütleb ettevõtte peadirektor Aleksei Ivanov. Jalutama-Agro". Aastal 2009" Jalutama» kasvatas saaki 2 tuhande hektari võrra 18 tuhande hektarini ja kogus umbes 100 tuhat tonni toorainet. “Jätkame saagikuse tõstmist – 2-3 c/ha aastas,” jagab Ivanov plaane. 2009. aastal oli see ettevõtte jaoks 73 snt/ha ja 2004. aastal, kui nad [riisikasvatusega tegelema hakkasid], oli see umbes 20 snt/ha. 2010. aastal ei ole erinevalt saagikust viljakasvu oodata: pindala suurendamine ei ole külvikorra tõttu veel võimalik ning uued põllumajandusettevõtted “ Jalutama” ei omandanud, selgitab tippjuht.

Ettevõte hindab investeeringuteks riisi tootmisse 20-25 tuhat rubla/ha (otsesed kulud) pluss 5 tuhat rubla/ha - püsikulud. “Siin ei arvestata laenuintresse ja põllumajandustehnika amortisatsioonikulusid,” täpsustab Ivanov. Koristatud riisi töötlevad kontserni kuuluvad Slavyansky ja Poltavsky pagaritoodete tehased (BCP) võimsusega 510 tonni päevas. ja 430 t/päev. riis

Ka Krasnodari firma Kubris (kuulub Plodorodie kontserni, kasvatab lühiteralise riisi sorte Rapan ja Goran) sai 2009. aastal rekordsaagi - 10,4 tuhat tonni.“See on rohkem kui mitte ainult 2008. aastal, vaid ka kõigi jaoks. viis aastat talu tegutsemist,” on ettevõtte peadirektor Oleg Ogarev uhke. Möödunud aasta saak oli tema kinnitusel "Euroopa tasemel" – 94,6 senti hektarilt. Tänavu soovib Ogarev riisi kasvupinda suurendada 100 hektari võrra, kuni 1200 hektarini. Tootmise tasuvus Kubris, arvestades kõiki investeeringuid (sh ladude ehitus ja põllumajandustehnika soetamine) on 30-40%. Ettevõte müüb oma riisi kohalikele töötlejatele. 2009. aastal osteti toorest liha keskmiselt 10 rubla/kg, ütleb Ogarev.

Tarbimine ja import

Glazunova ICARist nõustub Skrynnikuga, et impordi osakaalu riisiturul tuleks vähendada. Venemaa ei suuda aga lähiaastatel importriisi kodumaisega täielikult asendada, ütles ta koos Vladimir Petrichenkoga. ProZerno". “Toodame peamiselt lühiteralisi sorte ja impordime nii neid kui ka pikateralisi sorte,” räägib Glazunova. "Praegu toimub lühiteralise, peamiselt hiina riisi (meie otsene analoog) väljavahetamine, mida meie riik varem suurtes kogustes importis." Kuid pikateraline riis, jätkab ekspert, imporditakse siiski, moodustades umbes 20-25% tarbimisest. Viimane on föderaalse põllumajandusministeeriumi andmetel 1,2 miljonit tonni aastas (“ jaoks ProZerno» veidi erinevad andmed - 1-1,1 mln t/aastas toorainet ehk 0,6-0,65 mln t/a teravilja). Nüüd toodab Venemaa umbes 50% tarbimisnäitajatest (andmed ettevõttelt Angstrem). Oleme impordi juba kolmandiku võrra oma riisiga asendanud, rõõmustab Ivanov alates “ Ringi jalutamas“, - mitu aastat tagasi imporditi 2/3 tarbitud kogustest.

ICARi esialgsetel hinnangutel importisime 2009. aastal umbes 190 tuhat tonni – peamiselt pikateralisi sorte Taist ja Vietnamist. Petrichenko lisab: põhiosa maailmakaubandusest ei moodusta mitte toorriis, vaid riisi-teravili, mida Uruguay ja Brasiilia on viimase kahe aasta jooksul ka meie turule aktiivselt tarninud. Eelmise aasta import Venemaale oli tema sõnul viimase seitsme aasta miinimum. Juhtimist jagasid tarnijad Taist, Vietnamist ja Hiinast. Lõplikud andmed puuduvad, ütles Petršenko. Agroinvestor«Jaanuaris, eeldades, et riisiteravilja import moodustas 200-210 tuhat tonni.

Impordi asendamist oma riisiga soodustab eelkõige läbimõeldud tolli- ja tariifipoliitika, arvab Petršenko: „Mida vähem importi, seda aktiivsem on kohalik tootmine - see on ilmne. Tänu nendele meetmetele on impordi osakaal sisetarbimises vähenenud 2000. aastate alguse 70-75%-lt praeguseks 40%-le. Järgmise kahe-kolme aasta jooksul võib kodumaise toodangu jätkuva kasvu juures riisi import väheneda vähemalt poolteist korda - 120-150 tuhande tonnini, usub Glazunova. Tema hinnangul takistab impordi veelgi suuremat vähenemist meie riigis tsoneeritud pikateraliste sortide masstootmise puudumine, mille valikuga tegelevad teadlased, sealhulgas Ülevenemaalise Riisiuuringute Instituudis. Ja töötlejate seadmed ei ole kohandatud teravilja tootmiseks pikateralisest koorimata riisist.

Ettevõtte Angstrem kommertsdirektor Oksana Linnik (importinud riisi aastast 1996, maht 2008 oli 42 tuhat tonni, 2009 - 50 tuhat tonni) kinnitab, et impordime peamiselt pikateralisi sorte, mida meil on "võimatu kasvavad kliimatingimuste tõttu." 2010. aastal plaanib ettevõte suurendada tarneid 12-15%, ostes riisi Taist, Vietnamist, Uruguayst, Brasiiliast, Pakistanist ja Itaaliast.

Pikateraliste sortide tootmisega probleeme ei teki, väidab Ivanov. Ringi jalutamas". “Saame seda kasvatada suuremas mahus kui praegu,” kinnitab ta (firma kogub aastas mitu tuhat tonni). Pikateralise kõrge saagikusega riisi kasvuperiood on pikk – üle 140 päeva, võrreldes ligikaudu 100–120 päevaga lühiteralise riisi puhul. Krasnodari territooriumi looduslikes ja kliimatingimustes ning veelgi enam Rostovi, Astrahani piirkondade ja põhja pool asuvate piirkondade, kus kasvatatakse riisi, nii pikk kasvuperiood suurendab ohtu, et saagist võib osa või kogu saagi kaduda või selle saagi väheneda. kvaliteet – see tuleb koristada novembris. Samas on pikateralise riisi hind sama, mis lühiteralise riisi puhul, ütleb Ivanov. “Tuleb hinnalisa – hakkame masstootma ka pikateralisi sorte,” lubab ta. nüüd" Jalutama» kasvatab sellist riisi ainult keskmise kasvuperioodiga.

Millist tuge on vaja?

Riigi toetus riisikasvatusele on Ivanovi sõnul tõhus, kuid ebapiisav: Venemaa konkureerib impordiga ainuüksi tolli- ja tariifikaitse kasvu tõttu. „Kui oleks loodud eeldused riisiettevõtete efektiivsuse tõstmiseks, mida saab teha vaid saagikuse suurendamisega, siis saaksime konkureerida ilma kaitsebarjääriteta,“ arutleb ta. Varem loodud niisutussüsteemide taastamisega ja tšekkide tasandusse investeerimisega on kahe-kolme aasta pärast võimalik riik iseseisvalt riisiga varustada, väidab Ivanov. Tema arvutuste kohaselt on vaja taastada 180 tuhat hektarit.

Siiski ei suuda erainvestorid ilma riigi toetuseta ellu viia nii kulukaid ja kaua tasuvaid projekte, mis nõuavad mitusada miljonit rubla kapitalikulude kaasfinantseerimiseks, viitab Ivanov. “Riisipõldude pinna tasandamist ei ole viimase 20-25 aasta jooksul tehtud,” toob ta näite. - Aga see, kui me räägime impordi asendamisest, on võimas tegur tootlikkuse ja seega ka tootmise suurendamisel. Meil on juba praegu raske maa tootlikkust ainult väetiste abil tõsta. Kui tasandada tšekke, muutub nende sügavus ühtlaseks kogu pinna ulatuses, vähendades seeläbi veetarbimist ja kulusid, mis ulatuvad miljonite rubladeni aastas isegi väikestes taludes. Kuni 2009. aastani, meenutab Ivanov, aastast föderaaleelarve osaliselt kompenseeriti pumbajaamade käitamiseks kulutatud elektrikulu, kuid nüüd antakse riisikasvatajatele ainult "üldabi": toetusi krediidimäär, eliitseemnete ost, väetiste maksumuse osa hüvitamine, 2009. aastal olid ka väikesed soodustused kütustele ja määrdeainetele.

Ogarev Kubrist nimetab ka riisikasvatuse toetust ebapiisavaks. Nüüd saab ta mineraalväetiste ja eliitseemne toetusi. “Lubati kompenseerida niisutussüsteemi rekonstrueerimise ja melioratsiooni kulud, kuid see on siiani vaid jutt,” kehitab ta õlgu. Kui riigipoolset toetust saagikuse märgatavale kasvule kaasa aitavatele meetmetele – niisutussüsteemide, veevarustus- ja drenaaživõrkude rekonstrueerimine, kapitali planeerimine tšekitasandil – veel ei ole võimalik, siis tuleb riisi imporditollimaks muuta vähemalt 0,12 €/kg kehtestati detsembris alaline. , soovitab Ogarev. Tema hinnangul peaks selline kohustus kehtima seni, kuni riik suudab end iseseisvalt riisi ja teraviljaga varustada. Teda toetab Glazunova ICAR-ist. Samuti loodab ta, et enne 2010. aasta septembrit kehtestatud tollimaksumäär muudetakse alaliseks. Kuid lisaks tariifikaitsele on vaja ka muid meetmeid, mis võimaldaksid õigeaegselt reageerida muutustele globaalses hinnakeskkonnas – samamoodi nagu suhkruturul (ujuv imporditollimaks, mida muudetakse sõltuvalt tooraine hinnast New Yorgi kaubabörsil).

Riisi hinnad võivad kõikuda. 2008. aasta alguses kaubeldi sellega FOB-il hinnaga 300 $/t, aasta keskpaigaks tõusis hind 1 tuhande dollarini/t, lõpuks langes hind 700 $/t ja 2009. aastal maksis erinevatel perioodidel 300–500 dollarit tonni kohta, tsiteerib Oksana Linniku andmeid Angstremist. "Ootame endiselt hindade tõusu 2010. aastal," ütleb ta. Linnik leiab, et riisi imporditolli tuleks veelgi tõsta, sellest võidavad kodumaised tootjad ja töötlejad. Peaasi, et lõpptarbija jaoks ei tohiks riisi hind märgatavalt tõusta, kuna tegemist on ühe põhitoidukaubaga, rõhutab ta.

Hinnangud ja prognoosid

Vaatamata 2009. aasta suurele saagile jääb riisi kogusaak Venemaal endiselt kõvasti alla 1980. aasta rekordile 1,38 miljonit tonni, kuid suure tõenäosusega brutosaak kasvab jätkuvalt, ütleb Glazunova ICAR-ist. Ta usub, et 2010. aastal võib saak ületada 1 miljonit tonni. Sarnane hinnang on ka põllumajandusministeeriumil: sügisel ütles Skrynnik, et tänavu plaanitakse riisitoodangut suurendada 100 tuhande tonni võrra.

Vladimir Petrichenko alates " ProZerno"ei kiirusta ennustama saagi ja ka riisisaagi kasvu. "Põllumaa suurendamine pole lihtne," ütleb ta. — Rice koosneb keerukate niisutussüsteemide kontrollidest, mis on enamasti vananenud ja nõuavad suuri investeeringuid nii taastamiseks kui ka edasiseks hoolduseks. Ja tšekkide rekonstrueerimise protsess kulgeb endiselt väga aeglaselt. Lisaks, jätkab analüütik, on riis hiliskevadine vili. See tähendab, et selle kasvatamiseks 2010. aastal ei tohiks oodata "kingitusi looduselt" ilmastikutingimuste paranemise näol. Arvestades põllukultuuride märgatava kasvu puudumist, ei tasu uue rekordsaagiga loota, resümeerib Petršenko. Tõsi, ka tema ei oota tänavu suurt saagilangust: "Koristame vähem [kui 2009. aastal], kuid üle keskmise [viimaste aastate] taseme."

Nad võtsid teravilja välja

2009. aastal Venemaa mitte ainult ei importinud, vaid hakkas ka eksportima riisiteravilju, ütleb Vladimir Petrichenko ProZernost: "[Selle toote] eksport meie riigist on eelmisel aastal ainulaadne nähtus!" Tema sõnul üle mineviku kalendriaasta Kasahstani ja SRÜ riikidesse eksporditi umbes 80 tuhat tonni riisiteravilju ning Türki tarniti Venemaa toorriisi. Varem, kui üldse eksporti oli, siis peamiselt toorainest ja väikestes (maksimaalselt 10 tuh t/aastas) kogustes.

Riisi pealik

2004. aastal asutasid Razgulyai ja Kraiinvestbank (93% aktsiatest kuulub Krasnodari piirkonna administratsioonile) Kuban-Ris LLC, mille juhtimise alla anti piirkonna ebatõhusad riisikasvatusettevõtted. Seda oligi oodata kogu summa Kontserni investeering riisiäri arendamisse võib ulatuda kuni 120 miljoni dollarini (Vedomosti ajalehe hinnangul). Pärast seda, kui Razgulay omandas 2006. aastal riigi riisitööstuse lipulaeva Slavjanski KHP, on selle osalus kodumaises riisiteravilja tootmises koos Poltava KHP ja valdusele kuuluva Angelinsky elevaatoriga umbes 65%, Vladimir Petrichenko ProZerno teab.

Allikas: AB-keskus Põllumajandusettevõtete ekspert- ja analüütiline keskus "AB-Center"

Riisisaak ulatus Venemaal 2016. aasta 28. oktoobriks 1 220,5 tuhande tonnini, mis on 3,1% (ehk 36,8 tuhat tonni) rohkem kui 2015. aasta samal kuupäeval. Need andmed esitab Vene Föderatsiooni Põllumajandusministeerium. Riisi peksti 182,9 tuhande hektari suurusel alal, mis moodustab 88,7% Venemaa Föderatsiooni riisi kogukülvipinnast.

Meenutagem, et 2015. aastal ulatus riisitoodang kõigi kategooriate farmides 1 109,8 tuhande tonnini. 5 aastaga (võrreldes 2010. aasta näitajatega) kasvas riisi tootmine Venemaal 4,6%, 10 aastaga - 94,4%, 2001. aastaks - 124,0%.

Riisi tootmine piirkondade kaupa

Peamine riisi tootmispiirkond on Krasnodari territoorium, kus 2016. aastal ületas tootmismaht esmakordselt 1 miljoni tonni. Kubanis koristati 28. oktoobri seisuga 1 026,5 tuhat tonni (84,1% ülevenemaalisest toodangust) riisi, mis oli 7,4% rohkem kui eelmisel aastal. Võrdluseks, 10 aastat tagasi (2006. aastal) oli selles piirkonnas riisisaak 563,8 tuhat tonni, 15 aastat tagasi - 392,5 tuhat tonni.

Kalmõkias on märgata ka riisi tootmise kasvu. Võrreldes 28. oktoobriga 2015 kasvas seal riisisaak 11,8% (ehk 1,4 tuhat tonni) ja moodustas 13,3 tuhat tonni. Vabariigi osa Venemaa Föderatsioonis toodetud riisi kogumahust oli 1,1%.

2016. aastal toimus Tšetšeenia Vabariigis riisitoodangu märkimisväärne kasv. 28. oktoobriks oli saak 4,7 tuhat tonni. Viimase aastaga kasvasid need 9,4 korda (ehk 4,2 tuhat tonni). Ülevenemaalises tootmismahus kasvas Tšetšeenia Vabariigi osakaal 0,4%-ni.

2016. aastal ei täheldatud aga riisitoodangu kasvu kõigis Venemaa piirkondades ja seetõttu ei kasvanud kogutoodang nii oluliselt. Allpool on toodud piirkonnad, kus tootmisnäitajad vähenesid.

Rostovi piirkond on Venemaa suuruselt teine ​​riisitootja. 28. oktoobriks 2016 oli siin kogutud 65,7 tuhat tonni (5,4% ülevenemaalisest toodangust). Aastaga vähenesid kogud 16,7% (ehk 13,2 tuhat tonni).

Riisi tootmispiirkondade pingereas on Dagestani Vabariik 3. kohal, osakaal ülevenemaalises tootmismahus on 3,4% (see on 40,9 tuhat tonni). Piirkonnas on märgata riisitoodangu langust - viimase aasta jooksul 5,3% (ehk 2,3 tuhat tonni).

Primorski krai on 2,7% (32,8 tuhat tonni) osakaaluga ülevenemaalises toodangus 4. kohal. Aastaga vähenes siinne riisitoodang 28,4% (ehk 13,0 tuh tonni).

Adõgea Vabariik lõpetab viis parimat riisi tootmispiirkonda, mille osakaal ülevenemaalises toodangus on 2,2% (26,8 tuhat tonni). Võrreldes 28. oktoobriga 2015 vähenes siinne riisitoodang 18,3% (6,0 tuhande tonni võrra).

Astrahani piirkonnas langesid tootmisnäitajad aastaga 38,4% (ehk 5,8 tuhat tonni). 28. oktoobriks 2016 koristati siin 9,3 tuhat tonni riisi (0,8% kogu Venemaa toodangu mahust).

28. oktoobri 2016 seisuga moodustasid muud piirkonnad 0,04% kogu Venemaal toodetud riisist.

Venemaa piirkondade põllumajandus AB-Centeri veebisaidil

Venemaa riisi väliskaubandus

2016. aasta jaanuaris-septembris (edaspidi ilma vastastikuse kaubavahetuseta EAEU tolliliidu riikidega) imporditi Venemaa Föderatsiooni 137,6 tuhat tonni riisi. Võrreldes 2015. aasta sama perioodiga vähenesid impordimahud AB-Centeri hinnangul 4,1%, 2 aasta jooksul (jaanuar-september 2014) - 34,4%.

Samal ajal on märgata Venemaa riisi eksporditarnete mahu kasvu. 2016. aasta jaanuaris-septembris eksporditi Venemaa Föderatsioonist 135,5 tuhat tonni riisi, mis on 18,1% rohkem kui 2015. aasta jaanuaris-septembris ja 110,5% rohkem kui 2014. aasta samal perioodil.

Vene riisi tarnitakse suurtes kogustes lisaks tolliliidu riikidele ka Türgisse, Türkmenistani, Aserbaidžaani, Mongooliasse, Liibüasse ja Hispaaniasse. Venemaa ekspordib riisi ka Liibanoni, Ukrainasse, Belgiasse, Moldovasse, Hollandisse, Albaaniasse, Süüriasse, Egiptusesse ja Tadžikistani.

Riisi impordivad Venemaa Föderatsiooni peamiselt India, Pakistan, Tai ja Vietnam.

2016. aasta jaanuari-septembri tulemuste põhjal olid meie riiki tarnitud riisi impordi ja Venemaa riisi ekspordi mahud esmakordselt peaaegu võrdsed, mis viitab saavutada Venemaal 100% isevarustatuse tase riisiga.

Ent vaatamata kahanevatele tarnetele on imporditud riisil endiselt oluline roll turu kujundamisel, sest eksootilised riisisordid pakuvad vaheldust supermarketite riiulitel.

Olukord päevalilleseemnete ja muude teraviljaliikide turul aastatel 2001-2016. esitatud järgmistel linkidel:
Venemaa teraviljaturg 2016. aastaks
Teised ülevaated teraviljaturust AB-Centeri kodulehel

Venemaal on riis ostjate seas üks populaarsemaid tooteid. Selle tarbimine meie riigis on 4-5 kilogrammi aastas inimese kohta (võrdluseks, EL-is on see näitaja vaid 2-3 kg). Lisaks ületab see populaarsuselt enesekindlalt tatart ja muid teravilju.

Umbes 2000. aastate keskpaigani moodustas pool Venemaa riisiturust välismaalt imporditud tooted. Kuid pärast seda hakkas olukord aeglaselt, kuid kindlalt muutuma paremuse poole. Juba 2011. aastal ületas selle toote eksport veidi importi ning kodumaised vajadused, mis ulatuvad ligikaudu 1 miljoni tonnini aastas, kaeti Venemaa põllumeeste omatoodanguga.

Riisi eksport: peamised ostjad

Suurimad ostjad, tänu kellele riisi eksport pidevalt kasvab, on sellised riigid nagu Aserbaidžaan, Liibüa ja Kasahstan. Nad ostavad eranditult valmis teravilja, mis on valmistatud sellest põllukultuurist kodumaistes ettevõtetes. Türgil on ka juhtpositsioon, kuid ta ostab ainult toorest riisi - sellest toodetakse kohapeal.

Riisi import

Hoolimata sellest, et Venemaal kasvatatavatest kogustest piisab kodutarbijate vajaduste rahuldamiseks, ei ole riisi import Indiast, Vietnamist ja Taist täielikult peatatud. Ja see ei ole tingitud toote nappusest - lihtsalt napib üsna populaarseid sorte. Meie riigis kasvatatakse saaki Krasnodari piirkonnas, mis varustab turgu kuni 90 protsenti kogumahust. Riisi kasvatatakse ka Tšeljabinski ja Rostovi oblastis. Üheski piirkonnas pole sobivaid kliimatingimusi pikateralise basmati- või jasmiiniriisi kasvatamiseks. Nende puudus on see, mis kaetakse impordiga.

Samal ajal pole ümarate sortidega (lipnik, rapan, kazar) probleeme - need saadetakse peaaegu täielikult töötlemisettevõtetesse, mis toodavad riisijahu ja loomulikult teravilja, mille järele on turul suur nõudlus.

Riisituru probleemid ja väljavaated

Riisikasvatuse arendamisele suunatud riiklik programm riigis annab häid tulemusi - selle põllukultuuri jaoks eraldatavad pinnad suurenevad pidevalt. Aktiivselt riisi kasvatavatele taludele hüvitatakse elektri eest tasumine, samuti eliitsortide ostmine.

Lisaks võib mainida imporditollimaksude määrade tõusu kultuuri impordil välismaalt. Just tänu sellele on riisikasvatus muutunud kodumaiste põllumeeste jaoks üsna tulusaks äriks. Lähiaastatel on oodata vaid külvipinna kasvu, aga ka toodangu kasvu.

Ka selles valdkonnas on probleeme. Esiteks ei tegele sugugi mitte kõik farmid tõuaretusega, samuti erimasinate ja -seadmete kaasajastamisega, mistõttu on saak palju väiksem, kui õige töösse suhtumise korral saab. Teiseks on raskusi riisi kastmisega, paljudel põllumajandusettevõtetel on veepuudus, mis mõjutab kvaliteeti. Eelnimetatud programmi kohaselt saabub aga riisifarmidele tehniline abi lähiajal.

Venemaa kaitseministeerium ostab vaatamata Venemaa suurele saagile riisi Aasiast, kirjutab täna uudisteagentuur Kasah-Zerno.

Nii sõlmis Vietnami firma Khang Thong lepingu 100 tuhande tonni riisi tarnimiseks Vene armee vajadusteks. See on ligikaudu pool kogu eelmise aasta Venemaa impordimahust. Kodumaised põllumehed on hämmingus: kodumaine riisitoodang kasvab riigis pidevalt ja ladudes hoitakse nüüd tohutuid teraviljavarusid. Lisaks on Vietnami riis umbes 15% kallim kui Vene riis. Sellest lepingust nördinud Kubani riisikasvatajate ühing kavatseb selgituste saamiseks pöörduda kaitseministeeriumi ja põllumajandusministeeriumi poole.

Vietnami Khang Thong sõlmis Vene kontserniga Comfitrade lepingu 100 tuhande tonni riisi müümiseks selle aasta 11. mail. Lõppkokkuvõttes on see riis mõeldud Vene armee vajadusteks. See kogus tarnitakse 2011. aasta lõpuks. Khang Thong vaatab praegu üle oma siseriiklikud tarned, et täita ekspordilepingu nõudeid.

Hankige kommentaare aadressil Venemaa ministeerium kaitse ebaõnnestus reedel. Ükski küsitletud turuekspert ei tunne Comfitrade'i ettevõtet.

Ühendus “Kubani riisikasvatajad” kuulis aga lepingust Vietnami ettevõttega. "Võtame kasutusele kõik meetmed kodumaiste tootjate kaitseks, et riisi kasvatamine ja töötlemine oleks siin tasuv ning samal ajal ostab kaitseministeerium riisi välismaalt," ütleb liidu tegevdirektor Mihhail Radtšenko nördinult.

Kaitseministeeriumi tellimusel oleme valmis tarnima samades kogustes riisi, mille kvaliteet ei jää alla imporditud analoogidele ja ilma turgu kahjustamata. Lisaks on Vene riisi maksumus märgatavalt madalam kui vietnami oma - 19-19,5 tuhat rubla. versus 22-23 tuhat rubla. tonni kohta, märgivad Venemaa tarnijad.

Toores riisi ja teravilja varud Krasnodari territooriumil on täiesti piisavad riigi toitmiseks kuni 2011. aasta novembrini. Ühingu andmetel on ainuüksi Krasnodari territooriumil põllumajandustootjate ja -töötlejate ladudes praegu umbes 200 tuhat tonni toorriisi. Veelgi enam, sisse sellel aastal kavas on koristada mitte vähem riisi kui 2010. aastal, ütles Radtšenko. Põllumajandusministeeriumi andmetel kasvas riisitoodang 2010. aastal 2009. aastaga võrreldes 16%, rekordilise 1,06 miljoni tonnini.

Sel nädalal kavatsevad "Kubani riisikasvatajad" ühendust võtta kaitseministeeriumi ja põllumajandusministeeriumiga, et selgitada, miks ostetakse riisi riigi vajadusteks välismaalt, kui siseturul on suured varud, ütles Radtšenko.

Vietnam on Tai järel maailma suuruselt teine ​​riisitootja ja tarnija maailmaturule. Peal Venemaa turg Vietnam moodustab 33-35% kogu riisi impordist. Põllumajandusturu-uuringute instituudi andmetel vähendas Venemaa 2010. aastal riisi importi 2009. aastaga võrreldes 12%, 225 tuhande tonnini. Samal ajal ulatus Venemaa riisi eksport 2010. aastal 199 tuhande tonnini, mis on enam kui kaks korda suurem kui 2009. aastal. 2009 (99 tuhat tonni).

Putin lasi vilja välja

Venemaalt pärit teravilja ekspordi embargo tühistatakse 2011. aasta 1. juulil. Nagu teatas pressiteenistus Venemaa valitsus, nõustus peaminister Vladimir Putin temaga Novo-Ogarevos kohtumisel oma esimese asetäitja Viktor Zubkovi vastava ettepanekuga. Hr Zubkov kinnitas, et pärast ekspordi avanemist kodumaisel teraviljaturul hinnatõusu ei tule: „Täna on meil sekkumisfondist üle 6 miljoni tonni teravilja ja kui tõesti on hinnaga seotud küsimusi. suureneb, rakendame tollitariifide reguleerimise meetmeid.

Asepeaminister lisas, et peab praegust olukorda teraviljaturul stabiilseks: „Lõuna-Venemaal on märkimisväärsetes kogustes teravilja, mida saab eksportida alates 1. juulist. Ja teravilja hinnad on täna kuskil 5,2-5,4 tuhat rubla. tonni kohta, mis on maailma hindadest peaaegu kaks korda madalam.

Imporditud riis on tervisele ohtlik. Venelased lõid häirekella. 4. detsembril kehtestas Rosselhoznadzor riisivarude Venemaale täieliku keelu. Osakond ei olnud rahul riiki tarnitavate riisiterade kvaliteediga. Impordikarantiini lubade väljastamine selle importimiseks Venemaa Föderatsiooni peatati ja varem väljastatud sertifikaadid tunnistati kehtetuks.

Keeld on tingitud sellest, et kontrollide käigus tuvastati tootes suur kogus pestitsiide ja geneetiliselt muundatud teravilja. Viimane avastati kuu aega tagasi Ameerika riisisaadetistest, mille Venemaa lõpuks tagasi lükkas.

"Alates 2006. aasta algusest on tuvastatud umbes kaks tuhat tonni halva kvaliteediga ja ohtlikku teravilja - hallitanud-kopitanud lõhnaga (Pakistan, India, Tai, Egiptus), - öeldakse Rosselkhoznadzori teates oma ametlikul veebisaidil. riknenud, koltunud ja kriidituumade liigne sisaldus (Hiina), mis on nakatunud teraviljavarude kahjuritega (India, Vietnam). Leiti, et Hispaaniast, Uruguayst ja Taist pärit saadetised sisaldasid pestitsiidide jääkkoguseid, mis ületavad lubatud piirnorme (malatioon) ja Vietnamist - kloorpürifossi. Hiinast pärit riisis tuvastati jääkkoguseid elavhõbedaorgaanilisi ühendeid ja 2,4-D hapet ning Indiast pärit dimetoaati, mille sisaldus ei ole lubatud. Lisaks on võimalik importida Venemaa Föderatsiooni pikateralist riisi, mis on saadud geneetiliselt muundatud organismidest ja ei ole läbinud ohutustesti (sort LL RICE 601, USA).

2004. aasta veebruaris kehtestas Kasahstan Hiina barakati riisi impordikeelu. Selles leiti suurenenud raskmetallisoolade - plii ja kaadmiumi - sisaldus. Hiljem keeld tühistati, kuid uus laboriuuringud, mille algatas Kasahstani riisiliit, näitas jätkuvalt ohtlike ainete olemasolu selles. “Barakat” riis on Kasahstani seas populaarne eelkõige oma odavuse tõttu - 35 tenget kilogramm, nendib Marat Dadikbai, kodumaine riis aga, kuigi kvaliteetsem, maksab basaarides 80-85 tenget.

Rosselhoznadzor ei rääkinud sõnagi Kasahstanist pärit riisist. Kas sellepärast, et meie toote tarnemaht Venemaale ei ole teiste riikidega võrreldes nii suur või pole meie vastu pretensioone. Võib-olla kehtestati keeld ise selleks, et teha lobitööd nende endi riisitootjate huvides (Krasnodari ja Primorski territooriumilt, Astrahani piirkonnast). Seda seisukohta väljendavad ka Venemaa eksperdid. Samas märgivad nad, et nende tootjad suudavad venelaste nõudlust rahuldada vaid 50%, seega ennustavad nad lähiajal riisi hinna tõusu 100%.

Aga kui venelased leidsid imporditud riisist tervisele ohtlikke aineid, siis on oht, et need on ka Kasahstani saabuvates terades. Kasahstani riisiliidu tegevdirektori Marat Dadikbay sõnul imporditakse meie vabariiki riisi ka Vietnamist, Hiinast, Indiast, Ameerikast, mille Rosselhoznadzor lisas "musta nimekirja". Kuid kas seda kontrollivad meie sanitaar- ja epidemioloogiateenistused?

Kasahstani sanitaar- ja epidemioloogilise kontrolli komitee ametnike esimene reaktsioon venelaste keelustamisel oli algselt emotsionaalne: “Ja mis siis? Kunagi ei tea, mis seal Venemaal keelatud on. Milline poliitik neile ei meeldinud? Kuid hiljem ütles osakonnajuhataja, riigi peasanitaararst Anatoli Belonog Megapolisele, et andis oma alluvatele ülesandeks olukord klaarida. Samuti pole teada, kas nad algatavad Kasahstani Vabariigi põllumajandusministeeriumi fütosanitaarkontrolli osakonnas ülemeremaade riisi kontrolli, mis vastutab teraviljade kahjurite esinemise kontrollimise eest. Vastuseks Megapolise päringule ütlesid osakonna esindajad, et nad "vajavad andmete kinnitamiseks aega". Nad keeldusid täpsustamast, millised andmed.

Samal ajal kui Kasahstani reguleerivad talitused kaaluvad, kas viia läbi kontrolle seoses imporditud riisi keeluga Venemaal, võivad Kasahstani riisikasvatajad, eelkõige Kyzylorda piirkonnas, kahju kanda. Marat Dadikbay sõnul varustas vabariik oma põhjanaabrit umbes 10% kogu toodetud riisi mahust. "Ainuüksi sel aastal tootis Kasahstan 350-370 tuhat tonni riisi," ütles Marat Kenzhebekovich intervjuus Megapolisele. "Tarnime Venemaale aastas vähemalt 40-50 tuhat tonni hinnaga 65-75 tenge kilogrammi kohta." Kuid Kyzylorda piirkonna põllumajandusministeerium räägib suuremahulistest kodumaise teravilja tarnetest Venemaale.

Osakonna direktori Daurbek Abuovi sõnul koristati sel aastal piirkonnas 309 tuhat tonni riisi, peamiselt sorti Ak Marzhan. Umbes 70% saagist eksporditakse väljaspool riiki, reeglina Venemaale. Juhtumit, kus üks Venemaa klientidest oleks tarnelepingut rikkunud, pole olnud. Lisaks märgivad pikaajalised partnerid, et Kyzylordast tarnitavate toodete kvaliteet paraneb. Kaks suurt riisikasvatusettevõtet said hiljuti oma riisile ISO 9001-2000 rahvusvahelise kvaliteedisertifikaadi ning RZA ja Dihani ettevõtete nõudlus riisitarnete järele ületab pakkumise. Kogu uue saagi riis vastab standarditele ja leiab ostjaid mitte ainult Kasahstanis, Venemaal, vaid ka Usbekistanis, Aserbaidžaanis ja Ukrainas.

Vahepeal teatatakse, et impordipiirangud Venemaale kehtivad 20. detsembrini. Ja siis peavad importijad saama kohustusliku akrediteeringu. Venemaa ekspertide hinnangul jäävad Rosselhoznadzor ja akrediteerimine ainsaks vahendiks välismaiste toorainetootjate ja konkurentide ohjeldamise poliitikas, kes pärast Venemaa liitumist WTOga riiki valguvad. Seniks kavatsevad venelased rajada piirile spetsiaalsed kontrollpunktid, mis on varustatud riisi kvaliteedi ja ohutuse määramise seadmetega.

Gulsum Kunelekova, Natalja Denisova

Olulisemad uudised Telegrami kanalis. Telli!